Bons, beaux et sains les springrolls vietnamiens sont l'alternative idéale aux féculents du quotidien. Le pain et les tortillas sont ici remplacés par de fines feuilles de riz. La recette de base contient des vermicelles de riz mais libre à vous de ne pas en utiliser, pour une version moins glucidique (je vous propose ci-dessous la version " sans "). Les possibilités sont infinies autant en salé qu'en sucré; vous pouvez par exemple y mettre les ingrédients suivants: Protéines

J'entends souvent "Tu pars encore en vacances? T'as gagné au Lotto?" et ça me fait toujours sourire. C'est vrai c'est une chance de...

La saison des abricots est là! Et même s'ils sont délicieux nature, on a parfois envie d'un petit dessert un peu plus gourmand...le voici...

Cette mousse au chocolat est une alternative saine et gourmande à la version traditionnelle, sans œufs et sans sucre ajouté.

Les Energy Balls sont une collation saine, rapide et facilement personnalisable, idéale pour booster votre énergie avant ou après le sport,

Dans cette recette, seule la pâte passe au four, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. Hormis la pâte, les ingrédients...

Pour faire le plein de vitamines en été, sans devoir consommer de la soupe chaude, on opte pour une recette qui se consomme aussi bien en gaspacho qu'en version soupe pour l'hiver. L'ajout de spiruline est facultatif bien entendu, et rassurez-vous le goût ne se sent que très peu (le lendemain il disparaît totalement). Ingrédients Pour 2L de soupe 2 courgettes 1/2 oignon & 1 gousse d'ail 1 poivron jaune/orange 2 cubes de bouillon de bœuf Du basilic frais De la menthe fraîche 1

Tacos revisités en version fraîche et low carb. Ingrédients 1 tête de chou 2 filets de poulets coupés en lamelles 1 tasse de sauce hoisin (ou soja/sésame) 1 citron vert 1 concombre épluché 1 échalote 2 carottes 1 piment doux épépiné et émincé 1 avocat coupé en lamelles Garniture: lamelles de citron vert et de piment doux, graînes de sésame et piment doux Recette Plonger les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, et les plonger ensuite directement dans l'eau

Des frites sans friteuse & sans culpabilité... L'astuce pour qu'elles soient croustillantes? Le blanc d’œuf! Ingrédients Pour 2 personnes 2 ou 3 patates douces à chair orange 1 blanc d'oeuf 2 càs d'huile d'olive Sel Paprika (facultatif) Recette Préchauffer le four à 200°C Peler les patates douces, les laver et bien les essuyer Les couper en frites (pas trop épaisses) Déposer les frites dans un sachet congélation et y ajouter le blanc d’œuf battu, l'huile et les épices Bien mé

Encore un plat super frais venu tout droit d'Asie; le Chirashi est en quelque sorte un "Sushi éparpillé"! Si vous cherchez quelque chose de frais, sain, facile à préparer, c'est par ici. Ingrédients Pour 2 personnes 125 gr de riz thaï (poids cru) 3 càs de vinaigre de riz 3 càs de sauce soja sans sucre 200 gr de saumon (pavé ou saumon fumé) 1 avocat 1 cuillère à soupe de graines de sésame Recette Cuire le riz en suivant les instructions Entre-temps, couper le saumon et l'avoca