Energy Balls : La collation saine et personnalisable à l’infini

Veronica
13 juil. 2018
3 min de lecture

Dernière mise à jour : 14 mars

Les Energy Balls sont une collation saine, rapide et facilement personnalisable, idéale pour booster votre énergie avant ou après le sport, ou simplement en cas de petite faim. Ces boules d’énergie sont préparées à base de fruits secs, de noix et de graines, offrant un équilibre parfait entre protéines, fibres et graisses saines. En plus d’être délicieuses, elles sont faciles à emporter, que ce soit pour le travail, une sortie en plein air ou même une séance de sport.

Attention, même si ces snacks sont faits à partir d’aliments sains, ils sont assez caloriques. Il est donc recommandé de ne pas en consommer plus de 2 ou 3 à la fois pour ne pas dépasser vos apports en calories.

Les bienfaits des ingrédients

Dattes : Les dattes sont une excellente source de fibres naturelles, idéales pour améliorer la digestion et maintenir une énergie stable. Elles sont également riches en antioxydants, qui aident à réduire le stress oxydatif dans le corps.
Noix et graines : Que ce soit des amandes, des noix de cajou ou des graines de chia, ces ingrédients apportent des graisses saines et des protéines végétales, essentielles pour la réparation musculaire et la santé cellulaire. De plus, ils sont riches en vitamines et minéraux, comme le magnésium, qui aide à réduire le stress et à soutenir la fonction musculaire.
Cacao et noix de coco râpée : Le cacao non sucré est une bonne source d'antioxydants et de magnésium, tandis que la noix de coco ajoute un goût délicieux tout en fournissant des graisses saines qui nourrissent le cerveau et le cœur.
Beurre de cacahuète : Le beurre de cacahuète est riche en protéines et en graisses mono-insaturées, qui soutiennent la santé cardiaque et aident à maintenir une énergie durable.

Recette de base

Mixer les ingrédients : Placez tous les ingrédients dans un mixeur, en terminant par l’eau (si nécessaire dans la recette).
Former les boules : Humidifiez vos mains légèrement et formez des petites boules d’environ 2-3 cm de diamètre.
Réfrigérer : Laissez durcir les energy balls au minimum 1h au réfrigérateur avant de les consommer

Dattes, cacahuètes & coco

Ingrédients

60 gr d'amandes
40 gr de cacahuètes grillées et salées
8 dattes dénoyautées
30 gr de noix de coco râpée

Choco-Noisette

Ingrédients :

60 gr de noisettes
40 gr de noix de cajou
1 càs de cacao non sucré
8 dattes dénoyautées
½ càc de vanille
2 càs d’eau

Coco citron

Ingrédients

100 gr d’un mélange de noix de cajou, amandes et graines de tournesol
150 gr de dattes dénoyautées
1 càs de graines de chia
1 càs d’huile de coco
2 càs de noix de coco râpée
Les zestes d’1 citron bio

Peanut butter

2 càs de beurre de cacahuète (sans sucre ajouté)
8 dattes dénoyautées
4 càs de flocons d'avoine
2 càs de noix de coco râpée
1 poignée de pépites de chocolat noir

Infos pratiques :

Si vos dates sont trop sèches, trempez-les quelques minutes dans l'eau tiède.
Si vous avez des soucis de digestion vous pouvez tremper vos oléagineux (noix, amandes, graines) dans de l'eau tiède pendant minimum30 minutes avant de les utiliser.
Idées toppings : graines de sésame, coco en poudre, cacao, éclats de noisettes.
Conservation : Conservez les energy balls dans un pot hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.

Pourquoi opter pour ces Energy Balls ?

Ces energy balls maison sont une alternative idéale aux snacks sucrés et industriels. Elles sont faites avec des ingrédients naturels, riches en protéines, fibres et graisses saines, vous offrant ainsi une source d’énergie durable et équilibrée. Parfaites pour un coup de boost avant ou après l'exercice, elles sont également un excellent moyen de réduire les envies de sucre tout en se faisant plaisir. En plus, leur personnalisation infinie vous permet de créer des combinaisons de saveurs adaptées à vos préférences et à vos besoins nutritionnels.