Dans cette recette, seule la pâte passe au four, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. Hormis la pâte, les ingrédients utilisés sont peu caloriques; on peut bien sûr encore baisser les calories en faisant sa pâte brisée soi-même.
Ingrédients
Pour 1 tarte (+/- 8 parts)
1 pâte sablée (du commerce ou maison)
350 gr de fraises fraîches
200 gr de yaourt soja ou de fromage blanc
2 cc de Stévia en poudre
Recette
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte dans un moule à tarte, et la recouvrir de papier cuisson puis de pois ou de grains de riz
Enfourner 25 min et laisser refroidir
Dans un bol, mélanger le fromage blanc et la Stevia et répartir le mélange sur la pâte à tarte
Laver et couper les fraises et les disposer sur le fromage blanc
Mettre au frais au minimum 1h afin que la préparation "prenne"
Tips: Vous pouvez bien sûr remplacer les fraises lorsqu'elles ne sont pas de saison par des figues fraîches ou des abricots par exemple. Le tout est avoir des fruits frais (et donc pas surgelés) et moelleux.