On connaît le quinoa en salade ou comme alternative aux féculents. Mais étant donné sa texture assez collante, il est parfait pour réaliser des burgers maison! Comptez environ 20 minutes de préparation, le quinoa cuit en quelques minutes. Ingrédients 200 gr de quinoa cuit (+/- 100 gr cru) 100 gr de mozzarella râpée/hachée Quelques tomates séchées hachées (facultatif) 1 gros oeuf battu 3 càs soupe de farine complète 1 petit oignons haché Sel, poivre, épices au choix 2 càs d'hu

Ces petites galettes légèrement sucrées sont un bon moyen de faire manger plus de légumes aux petits bouts qui n'aiment pas ça! Elles sont aussi bonnes chaudes que froides et se glisseront donc facilement dans les lunch box des petits & des plus grands. INGREDIENTS Pour +/- 10 petites galettes 1 patate douce (+/- 500g) 1 courgette 1 oignon 2 oeufs 70 gr de maïzena  sel, poivre Huile d'olive pour la cuisson Recette Dans un bol, battre les œufs et y ajouter la maïzena, du sel e

Dans cette recette, seule la pâte passe au four, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. Hormis la pâte, les ingrédients...

Pour faire le plein de vitamines en été, sans devoir consommer de la soupe chaude, on opte pour une recette qui se consomme aussi bien en gaspacho qu'en version soupe pour l'hiver. L'ajout de spiruline est facultatif bien entendu, et rassurez-vous le goût ne se sent que très peu (le lendemain il disparaît totalement). Ingrédients Pour 2L de soupe 2 courgettes 1/2 oignon & 1 gousse d'ail 1 poivron jaune/orange 2 cubes de bouillon de bœuf Du basilic frais De la menthe fraîche 1

Type: Sans féculents/IG bas Une pizza beaucoup moins calorique et à index glycémique bas c'est possible! La farine est ici remplacée par du chou-fleur (non je ne suis pas devenue folle et non ça ne se goûte pas :) Calories pour 1 pizza entière: Pizza chou-fleur: 318Kcal de base & 580 Kcal garnie Pizza classique à base de farine : 700Kcal de base (hors garnitures) Vainqueur par KO: notre pizza de chou-fleur! Ingrédients Pour la pâte (1 pizza entière): 1 chou-fleur (500gr) 2

Une glace onctueuse aux fruits rouges faite maison en seulement 5 minutes! Pour 4 portions Ingredients 2 tasses de fruits rouges surgelés...

Comme dessert ou collation ces bouchées légères aux saveurs exotiques vous ferons plonger directement en vacances! INGRÉDIENTS Pour 2...

Il est temps de revisiter le plateau apéro comme il se doit! Exit les saucissons industriels, les Tucs et les saucisses apéritives, ici on parle du plateau qui en jette; où on se fait plaisir tout en dégustant des produits de qualité. Voici quelques idées pour épater la galerie: Truite saumonée, avocat, petit légumes frais et tzatziki maison Burrata, pointes d'asperges, perso maison et prosciutto crudo Saveurs du sud; houmous, feuilles de vigne, artichaux rôtis, taboulé & oli

Type: Sans féculents/IG bas Une idée recette aux saveurs d'été, facile & rapide à préparer! La garniture proposée n'est qu'un exemple, n'hésitez pas à varier selon vos goûts. Vous pouvez par exemple y ajouter de la viande hachée à la place du quinoa, ou de la mozzarella à la place de la feta. INGRéDIENTS Pour 2 personnes 2 aubergines 2 càs d'huile d'olive Persil, sel & poivre Garniture 100gr de quinoa (poids cru) 50gr de feta 15 tomates cerises Quelques grains de grenade Bas

Chez nous les jours de grasse mat c’est pancakes! Voici ma recette sans sucre ajoutés; facile et rapide. J'utilise du yaourt végétal...

Revisite de la traditionnelle lasagne; la pâte est remplacée ici par des légumes. Ingrédients Pour 4 personnes 4 courgettes 1 grosse aubergine 250 gr de viande hachée à 5% de MG 400 gr de sauce tomate au basilic 1/2 oignon 1/2 gousse d’ail 60 gr de fromage râpé ou mozzarella 1 càs d’huile d’olive Sel & poivre Recette Coupez les courgettes et les aubergines dans le sens de la longueur (sans les éplucher) afin d'obtenir de longues tranches de 3 ou 4 millimètres d’épaisseur Dans

La spiruline est une petite algue végétale réputée pour ses nombreux bienfaits; réduction de la fatigue, puissant anti-oxydant, bonne...

Recette de petit-déjeuner facile et gourmand au chocolat. Nutriments, fibres, IG bas, sans sucre

Des glaces savoureuses et faites maison qui feront le bonheur de vos enfants (mais pas que!) Ingrédients Pour 12 esquimaux: 1/2...

Le granola maison est la solution idéale pour un petit-déjeuner équilibré et rapide, même lors des journées les plus chargées.