Type: Sans féculents/IG bas Le buddha bowl est une salade revisitée; exit les 3 pauvres feuilles de laitue au repas. On parle ici d'une salade-repas, incluant tous les nutriments dont vous avez besoin. Je vous propose une version à faible teneur en glucides, idéale pour les repas du soir. Ingrédients Pour 2 repas 200 gr de chou-fleur 100 gr de chou-rouge frais 100 gr d'épinards frais 100 gr de fèves/haricots 2 œufs durs 2 carottes Vinaigrette: 2 càs de tahini (facultatif) 4 c

Type: Sans féculents/IG bas Pour un dîner sans féculents, optez pour les spaghettis de courgettes. Tout ce qu'il vous faut c'est un spiraliseur (ou un taille-crayon à légumes). Ingrédients Pour 2 personnes 200 gr de scampis/crevettes grises 2 grandes courgettes 1 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées le jus d'1/2 citron sel, poivre, persil et épices au choix Recette Spiraliser vos courgettes afin d'obtenir vos spaghettis Faire rissoler l'ail dans l'huile d'olive et y a

La saison des abricots est là! Et même s'ils sont délicieux nature, on a parfois envie d'un petit dessert un peu plus gourmand...le voici :) Ingrédients Pour 4 personnes 500 gr d’abricots 2 œufs entiers + 1 jaune 25 cl de crème allégée 3 cc de Stevia 2 càs bombées de farine complète Recette Préchauffer le four à 200°C Laver et couper les abricots en deux et ôter le noyau Dans un saladier mélanger au mixeur les œufs, la Stevia, la crème et la farine Mettre les abricots dans u

Une mousse au chocolat sans œufs, sans sucres ajoutés et hyper simple à préparer. 2 ingrédients, un mixeur et le tour est joué! Ingrédients Pour 4 personnes 400 gr de Tofu soyeux 150 gr de chocolat noir 70% Recette Faire fondre le chocolat noir Dans un saladier, mélanger le tofu soyeux au chocolat fondu et mixer le tout Disposer dans des ramequins/verres et mettre au frigo au minimum 2h Tips: Vous pouvez ajouter 1 càs de Stevia ou utiliser un chocolat noir plus doux selon vos

Pour faire le plein de vitamines en été, sans devoir consommer de la soupe chaude, on opte pour une recette qui se consomme aussi bien en gaspacho qu'en version soupe pour l'hiver. L'ajout de spiruline est facultatif bien entendu, et rassurez-vous le goût ne se sent que très peu (le lendemain il disparaît totalement). Ingrédients Pour 2L de soupe 2 courgettes 1/2 oignon & 1 gousse d'ail 1 poivron jaune/orange 2 cubes de bouillon de bœuf Du basilic frais De la menthe fraîche 1

Tacos revisités en version fraîche et low carb. Ingrédients 1 tête de chou 2 filets de poulets coupés en lamelles 1 tasse de sauce hoisin (ou soja/sésame) 1 citron vert 1 concombre épluché 1 échalote 2 carottes 1 piment doux épépiné et émincé 1 avocat coupé en lamelles Garniture: lamelles de citron vert et de piment doux, graînes de sésame et piment doux Recette Plonger les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, et les plonger ensuite directement dans l'eau

Des frites sans friteuse & sans culpabilité... L'astuce pour qu'elles soient croustillantes? Le blanc d’œuf! Ingrédients Pour 2 personnes 2 ou 3 patates douces à chair orange 1 blanc d'oeuf 2 càs d'huile d'olive Sel Paprika (facultatif) Recette Préchauffer le four à 200°C Peler les patates douces, les laver et bien les essuyer Les couper en frites (pas trop épaisses) Déposer les frites dans un sachet congélation et y ajouter le blanc d’œuf battu, l'huile et les épices Bien mé

Type: Sans féculents/IG bas Une pizza beaucoup moins calorique et à index glycémique bas c'est possible! La farine est ici remplacée par du chou-fleur (non je ne suis pas devenue folle et non ça ne se goûte pas :) Calories pour 1 pizza entière: Pizza chou-fleur: 318Kcal de base & 580 Kcal garnie Pizza classique à base de farine: 700Kcal de base (hors garnitures) Vainqueur par KO: notre pizza de chou-fleur! Ingrédients Pour la pâte (1 pizza entière): 1 chou-fleur (500gr) 2 oeu

Type: Sans féculents/IG bas Une idée recette aux saveurs d'été, facile & rapide à préparer! La garniture proposée n'est qu'un exemple, n'hésitez pas à varier selon vos goûts. Vous pouvez par exemple y ajouter de la viande hachée à la place du quinoa, ou de la mozzarella à la place de la feta. INGRéDIENTS Pour 2 personnes 2 aubergines 2 càs d'huile d'olive Persil, sel & poivre Garniture 100gr de quinoa (poids cru) 50gr de feta 15 tomates cerises Quelques grains de grenade Basi

Revisite de la traditionnelle lasagne; la pâte est remplacée ici par des légumes. Ingrédients Pour 4 personnes 4 courgettes 1 grosse aubergine 250 gr de viande hachée à 5% de MG 400 gr de sauce tomate au basilic 1/2 oignon 1/2 gousse d’ail 60 gr de fromage râpé ou mozzarella 1 càs d’huile d’olive Sel & poivre Recette Coupez les courgettes et les aubergines dans le sens de la longueur (sans les éplucher) afin d'obtenir de longues tranches de 3 ou 4 millimètres d’épaisseur Dans