Type: Sans féculents/IG bas
Pour un dîner sans féculents, optez pour les spaghettis de courgettes. Tout ce qu'il vous faut c'est un spiraliseur (ou un taille-crayon à légumes).
Ingrédients
Pour 2 personnes
200 gr de scampis/crevettes grises
2 grandes courgettes
1 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
le jus d'1/2 citron
sel, poivre, persil et épices au choix
Recette
Spiraliser vos courgettes afin d'obtenir vos spaghettis
Faire rissoler l'ail dans l'huile d'olive et y ajouter les scampis; faire cuire 1 minute de chaque côté puis réserver
Dans la même poêle, ajouter les courgettes, le jus de citron et assaisonner selon vos gûts
Laisser cuire 2 minutes tout en remuant; l'eau doit un peu s'évaporer
Remettre les scampis dans la poêle et faire cuire avec les courgettes encore 2 minutes