Type: Sans féculents/IG bas Une option pizza, les glucides en moins! Servez ces minis pizzas d'aubergines en accompagnement ou en entrée et variez les plaisir: câpres, anchois, tomates séchées, chorizo, etc. Ingrédients Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 1 petit pot de sauce tomate au basilic 10-15 olives vertes /noires en rondelles 15 tomates cerises coupées en deux 50gr d’emmental râpé ou de mozzarella Basilic frais, épices & sel Recette Préchauffer le four à 180°C Lav

Type: Sans féculents/IG bas Le buddha bowl est une salade revisitée; exit les 3 pauvres feuilles de laitue au repas. On parle ici d'une salade-repas, incluant tous les nutriments dont vous avez besoin. Je vous propose une version à faible teneur en glucides, idéale pour les repas du soir. Ingrédients Pour 2 repas 200 gr de chou-fleur 100 gr de chou-rouge frais 100 gr d'épinards frais 100 gr de fèves/haricots 2 œufs durs 2 carottes Vinaigrette: 2 càs de tahini (facultatif) 4

La saison des abricots est là! Et même s'ils sont délicieux nature, on a parfois envie d'un petit dessert un peu plus gourmand...le voici...

Pour faire le plein de vitamines en été, sans devoir consommer de la soupe chaude, on opte pour une recette qui se consomme aussi bien en gaspacho qu'en version soupe pour l'hiver. L'ajout de spiruline est facultatif bien entendu, et rassurez-vous le goût ne se sent que très peu (le lendemain il disparaît totalement). Ingrédients Pour 2L de soupe 2 courgettes 1/2 oignon & 1 gousse d'ail 1 poivron jaune/orange 2 cubes de bouillon de bœuf Du basilic frais De la menthe fraîche 1

Tacos revisités en version fraîche et low carb. Ingrédients 1 tête de chou 2 filets de poulets coupés en lamelles 1 tasse de sauce hoisin (ou soja/sésame) 1 citron vert 1 concombre épluché 1 échalote 2 carottes 1 piment doux épépiné et émincé 1 avocat coupé en lamelles Garniture: lamelles de citron vert et de piment doux, graînes de sésame et piment doux Recette Plonger les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, et les plonger ensuite directement dans l'eau