
Burgers de quinoa
On connaît le quinoa en salade ou comme alternative aux féculents.
Mais étant donné sa texture assez collante, il est parfait pour réaliser des burgers maison! Comptez environ 20 minutes de préparation, le quinoa cuit en quelques minutes. Ingrédients 200 gr de quinoa cuit (+/- 100 gr cru) 100 gr de mozzarella râpée/hachée Quelques tomates séchées hachées (facultatif) 1 gros oeuf battu 3 càs soupe de farine complète 1 petit oignons haché Sel, poivre, épices au choix 2 càs d'hu