Le classique melon-jambon revisité, pour en mettre plein les yeux à vos invités
(ou à vous-même)! Parce que le plaisir de manger passe aussi par les yeux.
Ingrédients
Pour 2 personnes
1 melon Cantaloup
125gr de billes de mozzarella
100gr de jambon italien (Coppa, Parme,...)
Basilic & menthe fraîche
Vinaigrette
1càs d'huile d'olive
1càs de vinaigre balsamique
Sel & poivre
Recette
Couper le melon en deux, ôter les pépins et faire des billes à l'aide d'une cuillère parisienne
Mettre les billes dans un saladier avec la mozzarella et ajouter la vinaigrette; bien mélanger
Pour une plus belle présentation, disposer le mélange mozza-melon dans les melons évidés; et y ajouter des morceaux de jambon italien
Parsemer de menthe et de basilic frais