Le pudding de graines de chia vous connaissez sans doute; ces petites graines qui se gonflent au contact du liquide. Idéales pour leur apport en fibres, en protéines et en minéraux.
Recette "gain de temps" puisqu'il peut être préparé la veille, pour le petit-déjeuner du lendemain; plus ça trempe, mieux c'est!
Ingrédients
Pour 1 petit-déjeuner
100 ml de lait d'amande (ou autre)
50 gr de fruits rouges (ici surgelés)
15-20 gr de graines de chia
5 gr de sirop d'agave ou de miel bio
Recette
Mixer dans un blender les fruits, le lait et le sirop d'agave jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Ajouter les graines de chia et bien mélanger
Placer au réfrigérateur pour au moins 30 minutes (remuer 1 ou 2 fois au début)
Au moment de déguster décorer de quelques fruits et parsemer de granola
Le granola est toujours meilleur fait maison: recette par ici
Vous pouvez également le remplacer par un mélange de graines ou des céréales non-sucrées.
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