Chia Pudding Framboises et Granola : Un petit-déjeuner sain et prêt à l'avance

Le chia pudding est un petit-déjeuner parfait pour ceux qui cherchent à gagner du temps tout en mangeant sainement. Préparé la veille, il est riche en fibres, en protéines végétales et en minéraux grâce aux graines de chia. Facile à personnaliser avec des fruits et un peu de granola maison, ce dessert ou petit-déjeuner est non seulement délicieux mais aussi extrêmement nourrissant.

Les bienfaits des ingrédients

• Graines de chia : excellente source de fibres solubles qui aident à maintenir une digestion optimale et à prolonger la sensation de satiété. Elles sont également riches en oméga-3 (acides gras essentiels) et en antioxydants, ce qui les rend parfaites pour réduire l'inflammation et protéger les cellules du stress oxydatif.

• Lait d'amande : Le lait d'amande est une excellente alternative végétalienne au lait animal. Il est faible en calories, sans lactose et riche en vitamine E, qui favorise une peau éclatante et soutient le système immunitaire. De plus, le lait d'amande est souvent enrichi en calcium, ce qui est bénéfique pour les os.

• Fruits rouges : Les framboises, ainsi que d'autres fruits rouges comme les myrtilles ou les fraises, sont riches en vitamine C, qui renforce le système immunitaire, et en antioxydants, qui aident à protéger le corps contre le vieillissement cellulaire prématuré. Les fruits rouges sont également faibles en sucre et riches en fibres, ce qui en fait un choix parfait pour un petit-déjeuner équilibré.

  
  

Ingrédients

Pour 1 petit-déjeuner

• 100 ml de lait d'amande (ou autre)

• 50 gr de fruits rouges (ici surgelés)

• 15-20 gr de graines de chia

  
  

Recette

• Mixer les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

• Incorporer les graines de chia dans le mélange et mélangez bien pour qu'elles soient bien réparties.

• Réfrigérer pendant au moins 30 minutes (idéalement, laissez-le toute la nuit pour qu'il prenne une texture encore plus crémeuse). Pensez à remuer 1 ou 2 fois au début pour que les graines de chia ne s'agglutinent pas.

• Décorer et servir : Au moment de déguster, garnissez votre pudding de quelques fruits frais et parsemez de granola maison pour un peu de croquant. Vous pouvez également remplacer le granola par un mélange de graines ou des céréales non sucrées.

Pourquoi opter pour cette recette ?

Ce chia pudding aux framboises est non seulement un petit-déjeuner rapide et facile à préparer, mais aussi une option santé pour bien commencer la journée. Il est sans sucre ajouté, rempli de fibres, de protéines végétales et de graisses saines, ce qui aide à maintenir une énergie stable toute la matinée. En préparant votre pudding la veille, vous gagnez du temps et vous évitez les options sucrées et peu nourrissantes le matin. De plus, il est totalement personnalisable : vous pouvez varier les fruits, les graines et même les édulcorants pour l’adapter à vos goûts et besoins nutritionnels.

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