On continue sur notre lancée de recettes de saison pour le mois de septembre.
Une recette express et super facile avec de la ciboulette, de la laitue et du concombre bien de chez nous pour un lunch sain, frais et facile à emporter.
Vous pouvez également le servir pour un dîner léger ou même pour l'apéro, coupé en rondelles.
On peut évidemment faire ses wraps/tortillas soi-même (exemple de recette ici), mais j'utilise pour ma part des wraps de chez Bio-Planet. On peut aussi acheter du Philadelphia fines herbes tout fait, mais croyez-moi le goût sera tout autre!
Ingrédients
Pour 2 wraps
2 wraps/tortillas
100 gr de fromage frais entier (un yaourt Grec nature fait très bien l'affaire aussi!)
100 gr de saumon fumé
1/2 concombre en tranches
quelques feuilles de laitue
le jus d'un citron
des brins de ciboulette fraîche
sel & poivre
Recette
Dans un bol mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée et le jus de citron, et assaisonner. Bien mélanger
Étaler les galettes et garnir du mélange fromage frais/ciboulette
Ajouter la salade, le concombre et terminer par le saumon
Rouler l’ensemble en renforçant les bords
Tailler en biseau à la moitié
Ca y est, c'est déjà prêt!
Tips: pour un petit + vitaminé, n'hésitez pas à parsemer le fromage d'un mix de graines (de chia, de tournesol, de lin, etc!