On connaît le quinoa en salade ou comme alternative aux féculents. Mais étant donné sa texture assez collante, il est parfait pour réaliser des burgers maison! Comptez environ 20 minutes de préparation, le quinoa cuit en quelques minutes. Ingrédients 200 gr de quinoa cuit (+/- 100 gr cru) 100 gr de mozzarella râpée/hachée Quelques tomates séchées hachées (facultatif) 1 gros oeuf battu 3 càs soupe de farine complète 1 petit oignons haché Sel, poivre, épices au choix 2 càs d'hu

Comme accompagnement de barbecue ou comme lunch, cette petite salade fraîche sera vite prête et facile à emporter au travail par exemple. Ingrédients Pour 2 personnes 120gr de penne complètes 50gr de roquette 15 tomates sechées ou confites 1 boule de mozzarella 1càs d'huile d'olive Basilic, sel & poivre Recette Cuire les pâtes "al dente" avec un filet d'huile d'olive Entre-temps couper les tomates et la mozzarella en petits morceaux Égoutter les pâtes, saler, poivrer et garni