Type: Sans féculents/IG bas J'aime les recettes qui demandent peu de préparation; en rentrant de ma journée de travail, je n'ai pas forcément envie de passer des heures en cuisine. La seule chose à faire ici sera de disposer le poisson dans un plat et de l'assaisonner; pour le reste, laissez travailler votre four! Ingrédients Pour 2 personnes 300 gr de filets de cabillaud 250 gr de mix légumes verts surgelés ou frais 2 poivrons en lamelles quelques tomates cerises 3 càs d'hui

Type: Sans féculents/IG bas Une option pizza, les glucides en moins! Servez ces minis pizzas d'aubergines en accompagnement ou en entrée et variez les plaisir: câpres, anchois, tomates séchées, chorizo, etc. Ingrédients Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 1 petit pot de sauce tomate au basilic 10-15 olives vertes /noires en rondelles 15 tomates cerises coupées en deux 50gr d’emmental râpé ou de mozzarella Basilic frais, épices & sel Recette Préchauffer le four à 180°C Lave

Type: Sans féculents/IG bas Le buddha bowl est une salade revisitée; exit les 3 pauvres feuilles de laitue au repas. On parle ici d'une salade-repas, incluant tous les nutriments dont vous avez besoin. Je vous propose une version à faible teneur en glucides, idéale pour les repas du soir. Ingrédients Pour 2 repas 200 gr de chou-fleur 100 gr de chou-rouge frais 100 gr d'épinards frais 100 gr de fèves/haricots 2 œufs durs 2 carottes Vinaigrette: 2 càs de tahini (facultatif) 4 c

Type: Sans féculents/IG bas Une alternative aux petits-déjeuners classiques avec ce "pudding" maison. Les graines de chia sont remplies de fibres et gonflent au contact d'un liquide. Elles ont donc ce pouvoir de vous "caler" jusqu'au repas suivant, sans vous donner de coup de pompe, leur index glycémique étant très faible. L'idéal pour cette recette est de préparer votre pot le soir, afin qu'il soit prêt pour votre petit-déjeuner le lendemain matin. Ingrédients Pour 1 personn

La saison des abricots est là! Et même s'ils sont délicieux nature, on a parfois envie d'un petit dessert un peu plus gourmand...le voici :) Ingrédients Pour 4 personnes 500 gr d’abricots 2 œufs entiers + 1 jaune 25 cl de crème allégée 3 cc de Stevia 2 càs bombées de farine complète Recette Préchauffer le four à 200°C Laver et couper les abricots en deux et ôter le noyau Dans un saladier mélanger au mixeur les œufs, la Stevia, la crème et la farine Mettre les abricots dans u

Une mousse au chocolat sans œufs, sans sucres ajoutés et hyper simple à préparer. 2 ingrédients, un mixeur et le tour est joué! Ingrédients Pour 4 personnes 400 gr de Tofu soyeux 150 gr de chocolat noir 70% Recette Faire fondre le chocolat noir Dans un saladier, mélanger le tofu soyeux au chocolat fondu et mixer le tout Disposer dans des ramequins/verres et mettre au frigo au minimum 2h Tips: Vous pouvez ajouter 1 càs de Stevia ou utiliser un chocolat noir plus doux selon vos

Pour faire le plein de vitamines en été, sans devoir consommer de la soupe chaude, on opte pour une recette qui se consomme aussi bien en gaspacho qu'en version soupe pour l'hiver. L'ajout de spiruline est facultatif bien entendu, et rassurez-vous le goût ne se sent que très peu (le lendemain il disparaît totalement). Ingrédients Pour 2L de soupe 2 courgettes 1/2 oignon & 1 gousse d'ail 1 poivron jaune/orange 2 cubes de bouillon de bœuf Du basilic frais De la menthe fraîche 1

Tacos revisités en version fraîche et low carb. Ingrédients 1 tête de chou 2 filets de poulets coupés en lamelles 1 tasse de sauce hoisin (ou soja/sésame) 1 citron vert 1 concombre épluché 1 échalote 2 carottes 1 piment doux épépiné et émincé 1 avocat coupé en lamelles Garniture: lamelles de citron vert et de piment doux, graînes de sésame et piment doux Recette Plonger les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, et les plonger ensuite directement dans l'eau

Des frites sans friteuse & sans culpabilité... L'astuce pour qu'elles soient croustillantes? Le blanc d’œuf! Ingrédients Pour 2 personnes 2 ou 3 patates douces à chair orange 1 blanc d'oeuf 2 càs d'huile d'olive Sel Paprika (facultatif) Recette Préchauffer le four à 200°C Peler les patates douces, les laver et bien les essuyer Les couper en frites (pas trop épaisses) Déposer les frites dans un sachet congélation et y ajouter le blanc d’œuf battu, l'huile et les épices Bien mé